Le Rive, Terre di Sarizzola

Frisk og livlig rødvin, der er behagelig at drikke både som ung og efter nogen tid. Raffineret med god smagsintensitet og alkoholniveau i den lavere ende. Violet med masser af søde kirsebær og blomster i næsen. Rig i smagen og med masser af røde frugter. 

Vinen er gæret i autoklave for at gøre den let mousserende og forbedre dens aromaer og friskhed, den tappes på flaske og markedsføres omkring et år efter høst.

Parringer: den passer godt til både røde og hvide kødretter og især til speget og saltet kød takket være den gode syre og tannin fra druen Kroatina. Eller en dejlig mortadella...