Derthona, Terre di Sarizzola, 2018
Terre di Sarizzola har lavet en smuk og givende vin på Timorasso. Tør og frisk vin med en sprød syre og høj alkohol. Det er en vin med flot struktur. Frisk med skønne gule stenfrugtnoter, citrus og mineralske og krydderurtede indslag foruden begyndende tertiære noter i form af lidt nødder.
Dyrket økologisk (vingården er under konvertering) og med naturgær. Har lagret to år på flaske.
Server den til faste, salte oste eller retter med fisk eller lyst kød
Om Timorasso
Denne hvidvin gemmer på en historie, der er værd at bide mærke i. De fleste italienske hvidvine smager dejligt. De er lette og friske, men beskyldes også for at ligne hinanden til forveksling på trods af de forskellige druesorter. Det gælder dog ikke for Timorasso, der er helt sin egen og ved at udvikle sig til en kult-lignende vin.
Vi er i det sydøstlige Piemonte, nærmere betegnet Derthona, der ligger i og omkring byen Tortona, hvor man er begyndt at genopfinde vine på Timorasso-druen. Området er mest kendt for sine store røde vine på Neb biola og Barbera, men man har historisk lavet vin på en lang række mere ukendte og for visse sorters vedkommende glemte druer. En af dem er Timorasso.
Timorasso er en gammel sort og også af høj kvalitet. Faktisk var det også engang den mest udbredte drue i både Colli Tortonesi og det nærliggende Gavi. Begge steder erstattede man Timorasso med Cortese-druen, fordi Cortese var meget lettere at dyrke foruden den gav større udbytter. Timorasso derimod var mere vanskelig at have med at gøre. Den kan lide af Coulure, hvor druerne ikke udvikler sig efter blomstring, og Millerandage, hvor druerne modnes meget ujævnt på klaserne. Disse besværligheder reducerer naturligvis udbytterne, så da bønderne skulle restaurere deres marker efter Phylloxera og to verdenskrige, kiggede de mere i retning af Cortese og internationale druer end på Timorasso. Og så var den før så udbredte drue på vej ud i glemslen.
I midten af 1980’erne gik en ung mand rundt på sin families ejendom i Colli Tortonesi og undrede sig over, hvorfor Cortese ikke udviklede sig optimalt. Han fandt i stedet flere gamle stokke med Timorasso spredt rundt på familiens marker, og han begyndte at interessere sig for denne historieske drue. Den unge mand hedder Walter Massa fra Vigneti Massa, og han tilskrives i dag æren for, at Timorasso har fået sin renæssance. Mange af hans naboer så ligeledes potentialet i druen, og man har i dag fået sit eget konstortie samtidig med, at flere stor Baroloproducenter er begyndt at opkøbe marker omkring Tortona. Målet for konsortiet er at få løftet området til en Derthona DOC med sloganet ’un Territorio, un Vino, un Vitigno’ oversat til ’et terroir, en vin, en drue’.
Men hvordan er Timorasso så i glasset? Tjah,… det er en semiaromatisk drue, og i visse tilfælde kan den sagtens forveksles med en Riesling. Farven er citrongul med et lille grønt skær med en aroma af hvide blomster, æbler, ingefær, flint og lidt uldne noter. I smagen er den tør og kompleks med nødder, citrus, æble, gule stenfrugter og abrikos. Det er også en vin, der kalder på noget tålmodighed, for den udvikler sig smukt med tiden – gerne minimum to år efter høst på flaske. Både syre og alkohol er højt, så den kan yderligere holde op til 10 og 15 år, hvor den år for år udvikler sig mere og mere interessant.
Azienda Agricola Terre di Sarizzola er en familie vingård i byen af samme navn, på toppen af Costa Vescovato nær Tortona i regionen Alexandria. Det er 4. generation vinproducenter af familien Bellinzona, der siden 2008 er dyrket af Mattia og hans familie. Ud over vin producerer de også fantastiske salumi.
HOULBERGS VINBLOG
5 x 👍 (Årgang 2017)
"I glasset er der godt med farve i vinen … dejlig dyb gul farve, mens vinen duftmæssigt er fyldig, lidt sødmefuld med tropisk frugt, saftig fersken, abrikos og så lemon samt grønne æbler. Der er noget, der minder om sandeltræ suppleret med let røg, lidt lakridskonfekt og mandler. Smagsmæssigt har vinen også en vis fyldighed sammen med en høj syre, masser af lemon, lemon og lemon. Det giver både bitterhed og en frisk syre, selvom vinen egentlig virker blød med en spicy kant samt kalkede mineraler. Det er blød krop med fin syre … og det er dæleme en god kombi."
Læs hele anmeldelsen HER
Returneringsbetingelser
Hos Vinøs A/S får du altid 30 dages fortrydelsesret. Varer, der er købt i december måned, har udvidet fortrydelsesret til 8. januar i året efter, dog altid min. 30 dage. Fortrydelsesretten løber fra den dag, hvor ordren er leveret i kundens varetægt. Fortrydelsesretten til events, som fx smagninger er senest 24 timer før eventet begynder.
Imødekommelse af fortrydelsesretten og returnering af varen sker kun, hvis varen returneres i væsentlig samme stand og mængde, som den blev modtaget. Bruges varen på en måde, der formindsker varens salgsværdi væsentligt, bortfalder fortrydelsesretten.
Ønskes fortrydelsesretten benyttet, sker omkostningerne forbundet med returneringen for kundens regning. Alternativt kan du nægte at modtage varen, når den leveres. Du skal sende den retur med posten eller fragtfirma til vores adresse:
Vinøs A/S
Lergravsvej 30
2300 København S
Telefonnummer: 2176 9000
Email adresse: velkommen@vinos2300.dk
Når du returnerer varen, bedes du medsende følgende oplysninger sammen med pakken: Ordrenummer samt dit kontonummer, hvortil penge kan overføres. Når du fortryder købet, tilbagebetales købesummen til dig ved en overførsel til din bank. Når vi har modtaget varen retur og kontrolleret, at den lever op til betingelserne for, at fortrydelsesretten kan udnyttes, vil vi overføre beløbet til det medsendte kontonummer.
Bemærk – vi modtager ikke pakker sendt pr. efterkrav.
Ønsker du at rette klage over vores produkt til Forbrugerklagenævnet, kan du rette henvendelse til førnævnte via dette link: www.forbrug.dk
Returnering af varer
I forbindelse med returnering af varer til Vinøs A/S er det ifølge den nye lov dig selv, der bærer risikoen for varen, indtil den er i hænderne på Vinøs A/S. Forsvinder pakken, eller går den i stykker under transporten, er det således dig selv, der hæfter for varen.
Derudover har Vinøs A/S ikke pligt til at tilbagebetale de ekstra omkostninger, der er forbundet med, hvis du som forbruger har valgt en anden og dyrere leveringsform end den standardlevering, som Vinøs A/S har tilbudt.
Vinøs A/S har heller ikke længere pligt til at refundere det betalingsgebyr fra Nets, som du som forbruger har betalt i forbindelse med købet.
Reklamationsret
Når du handler fysiske varer på Vinøs A/S har du selvfølgelig 24 måneders reklamationsret, hvis der er fejl på varen. Dette betyder, at du enten kan få varen ombyttet, pengene tilbage eller afslag i prisen, afhængig af den konkrete situation.
Reklamationsretten kan være begrænset af varens naturlige holdbarhed. Varens holdbarhedsdato fremgår af emballagen.
Hvis varen skal erstattes i kroner og øre, bedes du medsende oplysninger om fejlen, dit ordrenummer samt dit kontonummer, når varen returneres.
Det er selvfølgelig et krav, at reklamationen er berettiget, og at manglen ikke er opstået som følge af en fejlagtig brug af produktet eller anden skadeforvoldende adfærd.
Reklamationen skal selvfølgelig ske indenfor ”rimelig tid” efter manglen eller fejlen er fundet. Hvis du reklamerer indenfor to måneder efter, at manglen er opdaget, vil reklamationen altid være rettidig.
Er reklamationen berettiget, refunderer vi naturligvis dine (rimelige) fragtomkostninger.
Vi tager forbehold for udsolgte varer og eventuelle fejl og tastefejl på webshoppens priser.
Privatlivspolitik
1) Hvilke personoplysninger behandler Vinøs?
I forbindelse med dit medlemskab i Vinøs Medlemsklub og køb på Vinøs Vinhandel vil vi behandle følgende oplysninger om dig:
– Dit navn
– Dit telefonnummer
– Din email
– Hvilke nyhedsbreve og markedsføringsmateriale du tilmelder dig, samt hvorvidt du åbner og læser dette materiale.
– Din købshistorik i Vinøs Vinbar og i Vinøs’ webshop
– Din adresse i forbindelse med køb på Vinøs’ webshop
– Dine kreditkortoplysninger i forbindelse med evt. købe på Vinøs’ webshop
Dit navn, telefonnummer og email behandles med det formål at kunne genkende dig som medlem af Vinøs’ kundeklub, og for at vi give dig alle de fordele som medlemskabet indebærer.
Samtidig vil vi behandle din email og telefonnummer med det formål til at tilsende dig markedsføringsmateriale – selvfølgelig kun såfremt du har tilmeldt dig dette.
Er du tilmeldt markedsføringsmateriale som beskrevet ovenfor, vil behandlingen af hvorvidt du åbner og læser dette materiale ske med det formål at kunne forbedre vores kommunikation over for dig som bruger og udvikle vores forretningsområder.
Din købshistorik behandles med det formål at kunne beregne og udvælge hvilke ekstra fordele vi kan give dig som medlem, samt til at udvikle vores forretningsområder.
Din adresse og kreditkort behandles med det formål at kunne gennemføre betalingen og sende varerne for de goder, du køber på vinøs.dk og vinos2300.dk
3) Den juridiske hjemmel for indsamlingen af disse personoplysninger
Den juridiske hjemmel for de formål, der relaterer sig til markedsføring skal findes i Databeskyttelsesforordningen artikel 6, stk. 1, litra f om legitime interesser, jf. § 6 i Databeskyttelsesloven. Vinøs’ legitime interesse er, at vi kan sende dig den markedsføring, som du har anmodet om at modtage.
Den juridiske hjemmel for de formål, der relaterer sig til forretningsudvikling skal findes i Databeskyttelsesforordningen artikel 6, stk. 1, litra f om legitime interesser, jf. § 6 i Databeskyttelsesloven. Vinøs’ legitime interesse ligger, at vi skal videreudvikle vores eksisterende tjenester og ydelser til dig som forbruger.
Den juridiske hjemmel for de formål der omhandler opkrævning af betaling samt levering af varer skal findes i databeskyttelsesforordningen artikel 6, stk. 1, litra b om kontraktopfyldelse og bogføringsloven, jf. § 6 i Databeskyttelseslove. Vinøs’ legitime interesse ligger, i skulle leve op til kontraktuelle forpligtelser
4) Frivillighed
Når Vinøs behandler personoplysninger er sker det altid frivilligt. Vi vil således ikke behandle persondata uden dit foregående samtykke og i nogle tilfælde vil det ikke kunne foregå uden du frivilligt videregiver os oplysninger.
Du er ikke forpligtet til at give os tilladelse til behandlingen af personoplysninger, men konsekvensen vil være, at du ikke kan blive medlem af Vinøs’ medlemsklub.
5) Overførsel af personoplysninger til databehandlere og modtagere uden for EU/EØS
Vinøs vil anvende en række databehandlere, men ingen af dem vil være placeret uden for EU/EØS.
6) Opbevaringsperiode
Vi opbevarer personoplysninger om dig så længe vi har behov for det til at kunne varetage de tidligere nævnte formål. Det vil også sige, at så længe du fx er medlem af Vinøs’ medlemsklub vil vi opbevare og behandle personoplysninger om dig.
7) Dine rettigheder som forbruger og datasubjekt
Med dit samtykke til behandlingen af personoplysninger, har du en række rettigheder som du til hver tid kan anvende:
Du har – inden for for lovens rammer og regler – rettighed til at:
– Få indsigt i hvilke personoplysninger der behandles om dig
– Få ændret ukorrekte personoplysninger
– Slette personoplysninger
– Begrænse behandlingen af personoplysninger
– Få udleveret dine personoplysninger (dataportabilitet)
– Retten til at gøre indsigelse mod behandlingen af personoplysningerne, herunder ift. automatiseret, individuel beslutningstagning.
– Retten til at tilbagekalde dit samtykke til behandling af personoplysninger
– Såfremt du ønsker at gøre brug af disse rettigheder skal du tage kontakt til Vinøs på følgende email velkommen@vinos2300.dk
8) Kontakt
Hvis du har spørgsmål til Vinøs’ Kundeklub eller dette dokument om ”Betingelser og Privatlivspolitik”, er du altid meget velkommen til at kontakte Vinøs’ på en af følgende måder:
E-mail: velkommen@vinos2300.dk
Telefon: 21769000
Besøge Vinøs på Lergravsvej 30, 2300 København
Handelsbetingelser
Handelsbetingelser på Vinøs Vinhandel
Herunder kan du læse om dine lovmæssige rettigheder samt de særlige betingelser, som vi tilbyder ved handel på Vinøs-Vinhandel.dk.
Bestilling
På Vinøs-Vinhandel.dk. kan du bestille alle de varer, som findes på vores hjemmeside. Hvis du har forespørgsler til varer, som ikke er på siden, er du altid velkommen til at kontakte os på Vinhandel@vinos2300.dk. Webshoppen opdateres løbende.
Alle priser på vine og produkter i shoppen er inkl. moms og andre afgifter.
Når du handler på Vinøs-Vinhandel.dk, indgås aftaler på dansk.
Betaling
På Vinøs-Vinhandel.dk kan der betales med:
– Dankort
– Visa Dankort
– Visa Electron
– MasterCard, Visa, Maestro, JCB, Diners og American Express
– Mobilepay
– Viabill
Der tages ikke gebyr ved betaling fra Vinøs Vinhandels side udover standard kort-gebyrer til udbyderen.
Betaler du med betalingskort, er du altid sikret mod misbrug. Du har mulighed for at afvise en betaling, når du modtager din betalingsoversigt. Du har ingen selvrisiko i tilfælde af, at dit kort bliver misbrugt i en internet-butik, der benytter SSL (Secure Socket Layer) i sit betalingssystem. Dermed er du bedre sikret end i den fysiske verden.
Data, du sender i forbindelse med køb betalt med betalingskort, er krypterede (SSL), og det er således kun PBS, der kan læse dem. Hverken Vinøs Vinhandel eller andre har mulighed for at læse dataene.
Beløbet for varerne trækkes først, når varerne sendes fra Vinøs Vinhandel lager. Der kan aldrig trækkes et større beløb end det, du har godkendt ved købet.
Du kan ikke forudbetale med konto-til-kontobetaling. Du kan kun betale med betalingskort, idet denne betalingsform giver dig de bedste forbrugerrettigheder, da du kan få dine penge igen, hvis du går ned til dit pengeinstitut. Du kan få tilbagebetalt pengene, hvis:
– Du ikke har modtaget varen.
– Du har været udsat for et misbrug af dine kortoplysninger.
– Der er trukket et højere beløb, end du havde godkendt ved bestillingen
Force Majeure
Vinøs Vinhandel er ikke ansvarlig for forsinkelse eller for opfyldelse af nogle af sine øvriqe forpligtelser over for kunden, såfremt forsinkelsen eller den manglende opfyldelse skyldes forhold uden for Vinøs Vinhandels direkte kontrol, eksempelvis i tilfælde af strejke, fragtproblemer, leveringssvigt, uheld eller uforudsete omstændigheder hos Vinøs Vinhandels leverandører eller fragtførere. I sådanne tilfælde udskydes leveringstiden og Vinøs Vinhandels opfyldelse af øvrige pligter, indtil dette kan ske uden hindringer.
Tastefejl
Der tages forbehold for tastefejl og lignende på Vinøs-Vinhandel.dk i forhold til tekster, priser etc.
Klagemuligheder
Du er altid velkommen til at kontakte os på mail eller telefon, hvis der er noget i forbindelse med et køb, du ikke er tilfreds med. Skriv til os på vinhandel@vinos2300.dk eller ring på telefon +45 2176 9000
Som forbruger har du også altid mulighed for at indgive en klage over en vare eller tjenesteydelse købt hos os til Konkurrence- og Forbrugerstyrelsens Center for Klageløsning, Carl Jacobsens Vej 35, 2500 Valby. Du kan klage til Center for Klageløsning via www.forbrug.dk.
Generelt
Vinøs Vinhandel overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol. Personer under 18 år kan derfor ikke købe stærkere alkohol over 16,5%. Personer mellem 16-18 år kan stadig købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
Billeder på Vinøs-Vinhandel.dk er vejledende. Vi arbejder løbende på, at billeder og flasker altid er opdateret. Men der kan være ændringer i etiketters design og lign., og desuden kan nogle billeder være med årgang, som er skiftet, som vi ikke har fået opdateret med det samme.
